Salpicón de res con piña
Este es un platillo ideal para una comida completa con tropiezos de fruta. Excelente opción para llevar de lonche a la oficina.
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Video de la receta
- Categorías
- Platos fuertes, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 20 minutos, Menos de 60 minutos, Res, Para diabéticos, Niños , Adultos, Día del Niño, Veracruz
- Tiempo
- 15 minutos
Ingredientes para receta
- 1/4 Pieza cebolla blanca
- 1 Pieza chile serrano
- 1/4 Taza aceite de oliva
- 3 Pieza jitomate guaje
- 1/4 Cucharita sal
- 300 Gramo carne deshebrada de res
- 1 Taza piña
- al gusto sal
Utensilios
- Tazón
- Cuchara
- tabla para picar
- cuchillo
Preparación:
Nota: Para ver como cocer y deshebrar la carne ver la receta Carne para deshebrar.
Pelar y picar la piña en trozos pequeños y reservar.
Picar el chile. Cortar la cebolla en tiras muy delgadas. Picar los jitomates en dados pequeños.
Mezclar en un tazón la cebolla, el chile, los jitomates y la piña. Agregar el aceite de oliva extra virgen, sazonar con sal y mezclar bien. Agregar la carne deshebrada y mezclar nuevamente.
Servir como comida completa acompañada de tostadas.