Salsa de xoconostle
Al estilo la tía Anabel
Porciones: 10 | Tiempo: 15 min
Ingredientes para toda la receta
- 4 Pieza xoconostle
- 10 Pieza chiles de árbol
- 10 Pieza chiles cascabel (del que es largo)
- 1 Diente ajo
- 3 Cucharada cebolla picada
- 3 Cucharada cilantro picado desinfectado
- al gusto sal
Utensilios
- estufa
- Cuchara
- tabla para picar
- comal
- cuchillo
- Recipiente
Modo de preparación
En el comal, tuesta los xoconostles. Retira y reserva.
Tuesta los chiles y las semillas. Muélelos chiles con el diente de ajo y un poco de agua. Reserva.
Cuando estén fríos los xoconostles, pélalos y retírales las semillas. Pícalos y colócalos en un recipiente junto con el cilantro y la cebolla.
Agrega los chiles molidos, sal al gusto y mezcla.