Sándwich de pan pita con aguacate
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 2 | Tiempo: 15 min
Ingredientes para el aderezo
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1/2 Pieza
aguacate
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6 Cucharada
yogur natural
-
1 Pizca
sal
Ingredientes para el sándwich
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1 Pieza
pan pita integral
-
1/4 Pieza
lechuga
-
1 Pieza
zanahoria
-
100 Gramo
jamón de pavo
-
al gusto
desinfectante de verduras
Utensilios
- Tazón
- tabla para picar
- tenedor
- rallador
- cuchillo
- Pala miserable
- cucharas para medir
Modo de preparación
Para preparar el aderezo, colocar la mitad del aguacate en un tazón, guardar la otra mitad envuelta en papel aluminio en el refrigerador para que se conserve. Machacar el aguacate con ayuda de un tenedor, agregar el yogur y mezclar muy bien. Sazonar con una pizca de sal y revolver nuevamente. El yogur permite que le aguacate no se oxide. Reservar.Pelar la zanahoria y rallar, picar la lechuga y poner a remojar en un tazón con agua y unas gotas de desinfectante durante 5 minutos, escurrir. Mezclar la lechuga con la zanahoria rallada. Esta mezcla se puede guardar bien tapada en refrigeración desde la noche anterior.Partir el pan pita a la mitad con un cuchillo. Abrir en forma de sobre. Untar ambas partes con el aderezo de aguacate por la parte interior. Rellenar con la lechuga y zanahoria alternando con los trozos de pechuga en cubos.Para llevar de lonche se puede empacar por separado el aderezo, el pan y la ensalada.
Paso a paso
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Paso 1
Ingredientes para el aderezo:
1/2 pieza de aguacate
6 cucharadas de yogur natural
1 pizca de sal
Ingredientes para el sándwich:
1/4 pieza de lechuga
1 pieza de zanahoria
100 gramos de jamón de pavo
desinfectante de verduras al gusto
1 pieza de pan pita integral
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Paso 2
Para preparar el aderezo, colocar la mitad del aguacate en un tazón, guardar la otra mitad envuelta en papel aluminio en el refrigerador para que se conserve.
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Paso 3
Machacar el aguacate con ayuda de un tenedor, agregar el yogur y mezclar muy bien. Sazonar con una pizca de sal y revolver nuevamente. El yogur permite que le aguacate no se oxide. Reservar.
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Paso 4
Pelar la zanahoria y rallar, picar la lechuga y poner a remojar en un tazón con agua y unas gotas de desinfectante durante 5 minutos, escurrir. Mezclar la lechuga con la zanahoria rallada. Esta mezcla se puede guardar bien tapada en refrigeración desde la noche anterior.
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Paso 5
Partir el pan pita a la mitad con un cuchillo. Abrir en forma de sobre.
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Paso 6
Untar ambas partes con el aderezo de aguacate por la parte interior.
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Paso 7
Rellenar con la lechuga y zanahoria alternando con los trozos de pechuga en cubos.
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Paso 8
Para llevar de lonche se puede empacar por separado el aderezo, el pan y la ensalada.