Sándwich de pan pita con aguacate

Paso a paso

1. 

   Paso 1

   Ingredientes para el aderezo: 1/2 pieza de aguacate 6 cucharadas de yogur natural 1 pizca de sal Ingredientes para el sándwich: 1/4 pieza de lechuga 1 pieza de zanahoria 100 gramos de jamón de pavo desinfectante de verduras al gusto 1 pieza de pan pita integral
2. 

   Paso 2

   Para preparar el aderezo, colocar la mitad del aguacate en un tazón, guardar la otra mitad envuelta en papel aluminio en el refrigerador para que se conserve.
3. 

   Paso 3

   Machacar el aguacate con ayuda de un tenedor, agregar el yogur y mezclar muy bien. Sazonar con una pizca de sal y revolver nuevamente. El yogur permite que le aguacate no se oxide. Reservar.
4. 

   Paso 4

   Pelar la zanahoria y rallar, picar la lechuga y poner a remojar en un tazón con agua y unas gotas de desinfectante durante 5 minutos, escurrir. Mezclar la lechuga con la zanahoria rallada. Esta mezcla se puede guardar bien tapada en refrigeración desde la noche anterior.
5. 

   Paso 5

   Partir el pan pita a la mitad con un cuchillo. Abrir en forma de sobre.
6. 

   Paso 6

   Untar ambas partes con el aderezo de aguacate por la parte interior.
7. 

   Paso 7

   Rellenar con la lechuga y zanahoria alternando con los trozos de pechuga en cubos.
8. 

   Paso 8

   Para llevar de lonche se puede empacar por separado el aderezo, el pan y la ensalada.