Sopa combinada
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 8 | Tiempo: 30 min
Ingredientes para toda la receta
- 2 Pieza papa blanca
- 2 Pieza zanahoria
- 2 Pieza ramas de apio
- 1 Pieza diente de ajo
- 1/2 Pieza cebolla blanca
- 1 1/2 Taza caldo de pollo
- al gusto sal
- 3 Cucharada aceite de oliva
- 1 Manojo espinaca
Utensilios
- estufa
- Cuchara
- tabla para picar
- olla honda con tapa
- cuchillo
- cucharas para medir
Modo de preparación
Pelar y picar las papas en cuadros pequeños. Picar el ajo, la cebolla, la zanahoria, el apio y las espinacas .
Sofreír en una olla honda con las 3 cucharadas de aceite el ajo y la cebolla durante 2 minutos.
Agregar las papas hasta que se empiecen a dorar. Agregar el caldo de pollo y cocer a fuego bajo hasta que las papas estén bien cocidas.
Incorporar las espinacas, zanahorias, y apio. Sazonar con sal y dejar hervir 5 minutos más Servir caliente