Tacos de pollo en salsa cremosa de cilantro
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 6 | Tiempo: 25 min
Ingredientes para receta
- 3 Pieza milanesa de pollo
- 1 Taza crema de leche de vaca
- 1 Manojo cilantro
- 1 Pieza chile serrano
- 1 Diente ajo
- 2 Cucharada aceite de oliva
- al gusto sal
- al gusto pimienta negra molida
- 18 Pieza tortillas de maíz
Utensilios
- estufa
- Pala
- tabla para picar
- sartén abierto
- taza para medir
- cuchillo
- licuadora
Modo de preparación
Cortar la milanesa de pollo en tiras, salpimentar y reservar.
Colocar en el vaso de la licuadora el manojo de cilantro, diente de ajo, chile serrano y la crema. Licuar bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Calentar las dos cucharadas de aceite en el sartén y sofreír las tiras de pollo hasta que cambien de color o estén ligeramente doradas. Añadir la salsa y sazonar con pimienta y sal.
Dejar cocinar unos minutos más y servir en tacos.