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Tacos Martha

Al estilo Martha Ponce

Porciones: 4 | Tiempo: 20 min

Ingredientes para toda la receta

  • 1 Pieza pechuga de pollo
  • 2 Pieza papa blanca
  • 1/4 Manojo cilantro
  • sal
  • 12 Pieza tortilla de maíz
  • 1/4 Pieza cebolla blanca
  • aceite de oliva
  • 2 Pieza chile serrano

Utensilios

Modo de preparación

Pelar y picar las papas en cubos muy pequeños. Picar finamente la cebolla y el chile serrano. Acitronar la cebolla y el chile en la sartén con aceite durante un par de minutos, agregar las papas picadas y cocer, revolviendo frecuentemente hasta que estén suaves. Añadir el pollo cocido y desmenuzado, mezclar bien hasta que se caliente. Apagar el fuego y añadir el cilantro picado, mezclar.

Calentar las tortillas sobre el comal. Hacer los tacos y servir calientes.

Paso a paso

  1. Imagen del paso 1

    Paso 1

    1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada 2 papas ¼ de cebolla 2 chiles serranos ¼ de manojo de cilantro Sal al gusto Aceite de oliva al gusto 12 tortillas
  2. Imagen del paso 2

    Paso 2

    Pelar y picar las papas en cubos muy pequeños. Picar finamente la cebolla y el chile serrano. Acitronar la cebolla y el chile en la sartén con aceite durante un par de minutos.
  3. Imagen del paso 3

    Paso 3

    Agregar las papas picadas y cocer, revolviendo frecuentemente hasta que estén suaves.
  4. Imagen del paso 4

    Paso 4

    Añadir el pollo desmenuzado y mezclar bien hasta que se caliente.
  5. Imagen del paso 5

    Paso 5

    Apagar el fuego y añadir el cilantro picado, mezclar. Calentar las tortillas sobre le comal.
  6. Imagen del paso 6

    Paso 6

    Hacer los tacos y servir calientes.