Tacos Martha
Una sabrosa, rápida y económica receta que puede servir como cena o plato fuerte.
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Video de la receta
- Categorías
- Platos fuertes, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Antojitos, Oaxaca, Ciudad de México, Día de la Revolución, Me quiero bien
- Tiempo
- 20 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 1 Pieza pechuga de pollo
- 2 Pieza papa blanca
- 1/4 Manojo cilantro
- sal
- 12 Pieza tortilla de maíz
- 1/4 Pieza cebolla blanca
- aceite de oliva
- 2 Pieza chile serrano
Utensilios
- Cuchara de madera
- Cuchillo grande
- estufa
- tabla para picar
- comal
- sartén hondo
Preparación:
Pelar y picar las papas en cubos muy pequeños. Picar finamente la cebolla y el chile serrano. Acitronar la cebolla y el chile en la sartén con aceite durante un par de minutos, agregar las papas picadas y cocer, revolviendo frecuentemente hasta que estén suaves. Añadir el pollo cocido y desmenuzado, mezclar bien hasta que se caliente. Apagar el fuego y añadir el cilantro picado, mezclar.
Calentar las tortillas sobre el comal. Hacer los tacos y servir calientes.
Paso a paso
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Paso 1 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada 2 papas ¼ de cebolla 2 chiles serranos ¼ de manojo de cilantro Sal al gusto Aceite de oliva al gusto 12 tortillas
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 1
1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada 2 papas ¼ de cebolla 2 chiles serranos ¼ de manojo de cilantro Sal al gusto Aceite de oliva al gusto 12 tortillas -
Paso 2 Pelar y picar las papas en cubos muy pequeños. Picar finamente la cebolla y el chile serrano. Acitronar la cebolla y el chile en la sartén con aceite durante un par de minutos.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 2
Pelar y picar las papas en cubos muy pequeños. Picar finamente la cebolla y el chile serrano. Acitronar la cebolla y el chile en la sartén con aceite durante un par de minutos. -
Paso 3 Agregar las papas picadas y cocer, revolviendo frecuentemente hasta que estén suaves.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 3
Agregar las papas picadas y cocer, revolviendo frecuentemente hasta que estén suaves. -
Paso 4 Añadir el pollo desmenuzado y mezclar bien hasta que se caliente.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 4
Añadir el pollo desmenuzado y mezclar bien hasta que se caliente. -
Paso 5 Apagar el fuego y añadir el cilantro picado, mezclar. Calentar las tortillas sobre le comal.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 5
Apagar el fuego y añadir el cilantro picado, mezclar. Calentar las tortillas sobre le comal. -
Paso 6 Hacer los tacos y servir calientes.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 6
Hacer los tacos y servir calientes.