Volver a la receta

Tamales de brocoli

Al estilo yo

Porciones: 20 | Tiempo: 1 min

Ingredientes para toda la receta

  • al gusto masa para tamal
  • 20 Pieza hojas de maíz secas (totomoxtle)
  • 5 Pieza chile serrano
  • 1/2 Kilogramo jitomate bola
  • 2 Diente ajo
  • 1/2 Pieza cebolla blanca
  • 2 Pieza pimienta negra molida
  • al gusto aceite vegetal comestible
  • 1 Cucharada consomé de pollo en polvo
  • al gusto sal
  • 20 Rebanada queso panela
  • 1 Kilogramo brócoli

Utensilios

Modo de preparación

Corta los chiles en rajas, Se muele los jitomates con los dientes de ajo, la cebolla y la pimienta.

Frie lo molido en una cazuela y agrega las rajas sazona con sal al gusto.

Sobre una hoja de tamal extienda la masa, en el centro coloca el queso y el brocoli.Cierra las hoja, Acomodalos en la vaporera y cuecelos durante una hora y media.

Sirvelos abriendo el tamal y banalos con la salsa y un poco de queso desmoronado.