Tinga de pollo
Al estilo http://www.cadenatres.com.mx/cocinemos-juntos
Porciones: 6 | Tiempo: 45 min
Ingredientes para Toda la receta
- 1 Pieza pechuga de pollo cocida y deshebrada
- 500 Gramo jitomates
- 2 Cucharada aceite vegetal comestible
- 1 Pieza cebolla rebanada
- 1 Pieza ajo picado
- 1/2 Cucharada orégano seco
- 2 Cucharada chipotle
- 24 Pieza tortilla taquera
- 1/4 Taza queso cotija
- 24 Hoja cilantro
Utensilios
- tabla para picar
- sartén
- cuchillo
- Cucharón
- Pala de madera
- Bol
- cacerola
- licuadora
Modo de preparación
En una cacerola con agua poner a cocer los jitomates. Una vez hervidos meter en agua fría y retirar la piel.
En la licuadora hacer la salsa mezclando los jitomates, el orégano, el chipotle, y el ajo.
En el sartén freír las rebanadas de cebolla. Agregar la carne deshebrada y mover.
Bañar la carne con la salsa e integrar bien. Sazonar con sal al gusto y dejar cocinar entre 5 y 10 minutos.
Servir sobre tortillas taqueras y decorar con una hoja de cilantro y queso fresco.
Para más información entra a www.cadenatres.com.mx