Tinga de pollo
Sigue estos sencillos pasos para preparar fácilmente una tradicional y deliciosa tinga de pollo.
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Video de la receta
- Categorías
- Platos fuertes, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Queso, Adultos, Antojitos, Día del Niño, Día de las Madres, Día del Padre, Fiestas Patrias
- Tiempo
- 45 minutos
Ingredientes para Toda la receta
- 1 Pieza pechuga de pollo cocida y deshebrada
- 500 Gramo jitomates
- 2 Cucharada aceite vegetal comestible
- 1 Pieza cebolla rebanada
- 1 Pieza ajo picado
- 1/2 Cucharada orégano seco
- 2 Cucharada chipotle
- 24 Pieza tortilla taquera
- 1/4 Taza queso cotija
- 24 Hoja cilantro
Utensilios
- tabla para picar
- sartén
- cuchillo
- Cucharón
- Pala de madera
- Bol
- cacerola
- licuadora
Preparación:
En una cacerola con agua poner a cocer los jitomates. Una vez hervidos meter en agua fría y retirar la piel.
En la licuadora hacer la salsa mezclando los jitomates, el orégano, el chipotle, y el ajo.
En el sartén freír las rebanadas de cebolla. Agregar la carne deshebrada y mover.
Bañar la carne con la salsa e integrar bien. Sazonar con sal al gusto y dejar cocinar entre 5 y 10 minutos.
Servir sobre tortillas taqueras y decorar con una hoja de cilantro y queso fresco.
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