Tofu a la parrilla con salsa de piña
Al estilo Ana / Fácil de digerir
Porciones: 4 | Tiempo: 15 min
Ingredientes para toda la receta
- 4 Rebanada piña fresca
- 1 Cucharita jengibre fresco rallado
- 2 Cucharada salsa soya
- 1/4 Pieza cebolla blanca
- 1 Pieza diente de ajo
- 1 Pieza chile de arbol seco
- 1 Taza piña fresca
- 1 Pieza tofu extra firme
Modo de preparación
- Sacar el tofu de su paquete y eliminar el exceso de agua.
- En un comal caliente asar la cebolla, el ajo y el chile de árbol.
- Retirar semillas del chile.
- Licuar cebolla, ajo, chile, la taza de piña, el jengibre y la salsa soya con ½ taza de agua.
- En un sartén caliente verter la salsa, permitir que de un hervor, cambie de color y reducir al mínimo el fuego.
- Dejar sazonar unos minutos. Si es necesario agregar más agua.
- Cortar el tofu en cuatro triángulos.
- Salpimentar.
- En una parrilla agregar un poco de aceite y colocar el tofu y las rebanadas de piña.
- Dejar asando hasta que doren.
- Servir la piña y tofu asados y bañar con la salsa.