Torre de panela con mango y vinagreta de chipotle
Al estilo La Cocina De Rosina
Porciones: 4 | Tiempo: 15 min
Ingredientes para receta
- 8 Rebanada queso panela
- 8 Rebanada mango
- 1 Cucharada hojas de menta
Ingredientes para vinagreta
- 1/4 Taza aceite de oliva
- 1/4 Taza jugo de limón
- 1 Pieza chile chipotle adobado
- 1 Pizca sal
- 1 Pizca pimienta negra molida
Utensilios
- sartén abierto
- taza para medir
- plato
- vaso
- licuadora
Modo de preparación
En tu licuadora mezcla todos los ingredientes de la vinagreta, añade sal y pimienta.
Asa el queso por ambos lados.
Para servir, en cada plato acomoda una rebanada de queso panela, sigue con una rebanada de mango y repite la operación. Por último añade la vinagreta sobre la torre y espolvorea un poco de menta.
Si no tienes aro con un vaso o cualquier molde circular cortas el queso y el mango.