Torta de pierna con aguacate
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 6 | Tiempo: 10 min
Ingredientes para toda la receta
- 6 Rebanada pierna de cerdo
- 6 Pieza pan bolillo
- sal
- 1/2 Pieza lechuga
- 1 Pieza cebolla blanca
- mayonesa
- chiles en vinagre
- 1 Pieza aguacate
- 2 Pieza jitomate bola
Utensilios
- tabla para picar
- cuchillo
Modo de preparación
Picar la lechuga y ponerla a remojar 5 minutos en agua con desinfectante. Cortar el jitomate en rebanadas. Cortar la cebolla en rodajas delgadas y luego en medias lunas. Rebanar el aguacate.
Partir el bolillo o pan que quiera utilizar a la mitad, retirar un poco el migajón y untar mayonesa en ambos lados. Poner las rebanadas de aguacate en la parte de arriba. Colocar unas rebanadas de pierna de puerco en la parte de abajo, sobre ellas la lechuga, el jitomate, la cebolla y chiles al gusto. Sazonar con un poco de sal.
Servir como comida o cena.