Torta de pierna con aguacate
Esta receta es ideal para aprovechar el recalentado de pierna de puerco después de las fiestas navideñas, de año nuevo o alguna fecha especial.
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Video de la receta
- Categorías
- Desayunos, Platos fuertes, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 20 minutos, Menos de 60 minutos, Chile, Veracruz, Nuevo León, Ciudad de México, Estado de México, Cerdo
- Tiempo
- 10 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 6 Rebanada pierna de cerdo
- 6 Pieza pan bolillo
- sal
- 1/2 Pieza lechuga
- 1 Pieza cebolla blanca
- mayonesa
- chiles en vinagre
- 1 Pieza aguacate
- 2 Pieza jitomate bola
Utensilios
- tabla para picar
- cuchillo
Preparación:
Picar la lechuga y ponerla a remojar 5 minutos en agua con desinfectante. Cortar el jitomate en rebanadas. Cortar la cebolla en rodajas delgadas y luego en medias lunas. Rebanar el aguacate.
Partir el bolillo o pan que quiera utilizar a la mitad, retirar un poco el migajón y untar mayonesa en ambos lados. Poner las rebanadas de aguacate en la parte de arriba. Colocar unas rebanadas de pierna de puerco en la parte de abajo, sobre ellas la lechuga, el jitomate, la cebolla y chiles al gusto. Sazonar con un poco de sal.
Servir como comida o cena.
Paso a paso
-
Paso 1 6 bolillos 2 jitomates 1 aguacate 6 rebanadas de pierna 4 cucharadas de mayonesa Lechuga desinfectada Chiles encurtidos
La Aldea Avándaro
Paso 1
6 bolillos 2 jitomates 1 aguacate 6 rebanadas de pierna 4 cucharadas de mayonesa Lechuga desinfectada Chiles encurtidos -
Paso 2 Partir a la mitad el bolillo.
La Aldea Avándaro
Paso 2
Partir a la mitad el bolillo. -
Paso 3 Retirar el migajón.
La Aldea Avándaro
Paso 3
Retirar el migajón. -
Paso 4
Untar mayonesa en cada extremo de pan. -
Paso 5 Añadir rebanadas de aguacate.
La Aldea Avándaro
Paso 5
Añadir rebanadas de aguacate. -
Paso 6 Colocar una rebanada grande de pierna, lechuga, previamente lavada, desinfectada y rebanada.
La Aldea Avándaro
Paso 6
Colocar una rebanada grande de pierna, lechuga, previamente lavada, desinfectada y rebanada. -
Paso 7 Agregar rebanadas de jitomate, rebanadas delgadas de cebolla, chiles al gusto, sal y un chorrito de aceite de oliva.
La Aldea Avándaro
Paso 7
Agregar rebanadas de jitomate, rebanadas delgadas de cebolla, chiles al gusto, sal y un chorrito de aceite de oliva. -
Paso 8 Servir al momento.
La Aldea Avándaro
Paso 8
Servir al momento.