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Vasitos de pepino rellenos de atún Dolores

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 4 | Tiempo: 20 min

Ingredientes para receta

  • 2 Pieza pepino
  • 1 Lata atún dolores
  • 2 Pieza jitomate guaje
  • 1/4 Pieza cebolla blanca
  • 1 Vara apio
  • 1 Pieza chile serrano
  • al gusto sal
  • al gusto pimienta negra molida

Utensilios

Modo de preparación

 Pelar los pepinos, cortar las puntas y descartarlas, cortar cada pepino en dos partes. Ahuecar  el pepino retirando las semillas con la ayuda de una cuchara y reservar. 

Picar el jitomate, cebolla, apio y chile finamente. Colocar en un tazón el jitomate picado, cebolla, apio y chile finamente picados. Añadir el atún y sazonar con pimienta y sal, mezclar bien todos los ingredientes.

Rellenar cada mitad de pepino con la mezcla de atún y servir fríos.

Paso a paso

  1. Imagen del paso 1

    Paso 1

    Ingredientes para receta 2 piezas de jitomate guaje 1/4 pieza de cebolla blanca 1 vara de apio 1 pieza de chile serrano sal al gusto pimienta negra molida al gusto 2 piezas de pepino 1 lata de atún dolores Nuevo
  2. Imagen del paso 2

    Paso 2

    Pelar los pepinos, cortar las puntas y descartarlas. Cortar cada pepino en dos partes.
  3. Imagen del paso 3

    Paso 3

    Ahuecar el pepino retirando las semillas con la ayuda de una cuchara y reservar.
  4. Imagen del paso 4

    Paso 4

    Picar el jitomate, cebolla, apio y chile finamente.
  5. Imagen del paso 5

    Paso 5

    Colocar en un tazón el jitomate picado, cebolla.
  6. Imagen del paso 6

    Paso 6

    Agregar el apio y chile finamente picados.
  7. Imagen del paso 7

    Paso 7

    Añadir el atún a la mezcla en el tazón.
  8. Imagen del paso 8

    Paso 8

    Sazonar con pimienta y sal, mezclar bien todos los ingredientes.
  9. Imagen del paso 9

    Paso 9

    Rellenar cada mitad de pepino con la mezcla de atún.
  10. Imagen del paso 10

    Paso 10

    Servir frios.