Vegetales rostizados balsámico
Al estilo http://www.cadenatres.com.mx/cocinemo...
Porciones: 6 | Tiempo: 30 min
Ingredientes para toda la receta
- 2 Cucharada vinagre blanco
- 1 Cucharada mostaza
- 1/2 Taza aceite de oliva
- 3 Diente ajo
- 1 Cucharada albahaca
- 2 Cucharada tomillo fresco
- 2 Pieza cebolla morada
- 1 Pieza pimiento morrón amarillo
- 1 Pieza pimiento morrón rojo
- 1 Pieza pimiento naranja
- 1 Pieza berenjena
- 5 Pieza calabacita
Utensilios
- cuchillo
- batidor de globo
- Bowl
Modo de preparación
<!-- @page { margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } -->En un tazón mezclar albahaca, vinagre balsámico y mostaza. Batir para integrar.
En otro tazón mezclar pimiento, berenjenas, cebolla morada y calabacitas, cortadas en trozos grandes. Incorporar la salsa. Remover con las manos para incorporar la salsa a las verduras.
Rostizar en grill.
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