Verduras a la mantequilla

Al estilo Alma Ocampo

Porciones: 2 | Tiempo: 30 min

Ingredientes para receta

100 Gramo calabaza italiana
50 Gramo zanahoria
150 Gramo chayote
300 Gramo brócoli
2 Pieza champiñón blanco
2 Cucharada mantequilla

Utensilios

tabla para picar
cuchillo
Olla de presión

Modo de preparación

Utiliza alguna de las ollas express de tu cocina y coloca la cantidad mínima de agua antes de poner la parrilla. Usa la estufa con lumbre mediana. Después:

Pela primero la zanahoria, después pícala en trozos pequeños- medianos. Colócala dentro de la olla.
comienza a pelar el chayote, para después picarlo en cuadros medianos. Asegúrate de que hayan pasado 4 minutos de hervor antes de que coloques los chayotes cortados en la olla.
Pica el brócoli en ramas más pequeñas. Colócalas cuando las verduras anteriores lleven 8 minutos de hervor.
Pica ahora el champiñón y déjalo un minuto con las demás verduras.

Vacía las verduras en otro recipiente con agua fría para que termine el cocimiento.

Utiliza un sartén grande y añade 2 cucharadas grandes de mantequilla. Ahora agrega las verduras y saltéalas en la mantequilla derretida.