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Verduras al vapor

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 6 | Tiempo: 25 min

Ingredientes para toda la receta

  • 2 Pieza papa blanca
  • 3 Pieza zanahoria
  • 1 Pieza brócoli
  • 2 Pieza calabacita
  • 1/2 Pieza coliflor

Utensilios

Modo de preparación

 Enjuagar las verduras con suficiente agua. Cortar en rodajas  las papas con cáscara , zanahorias, y calabacitas. Cortar en arbolitos el brócoli y coliflor reservar.

Colocar en un tazón con suficiente agua las verduras para hidratarlas, durante 10 minutos. 

Escurrir  y colocarlas dentro del perol, procurar usar más de la mitad de la capacidad del perol para obtener mejores resultados. 

Tapar y cocer a fuego lento durante 15 minutos. Sazonar con sal y  servir inmediatamente.

Paso a paso

  1. Imagen del paso 1

    Paso 1

    1/2 pieza de coliflor 2 piezas de calabacita 1 pieza de brócoli 3 piezas de zanahoria 2 piezas de papa blanca
  2. Imagen del paso 2

    Paso 2

    Enjuagar las verduras con suficiente agua. Cortar en rodajas las papas con cáscara , zanahorias, y calabacitas. Cortar en arbolitos el brócoli y coliflor reservar. Colocar en un tazón con suficiente agua las verduras para hidratarlas, durante 10 minutos.

  3. Paso 3

    Escurrir las verduras.
  4. Imagen del paso 4

    Paso 4

    Colocarlas dentro del perol, procurar usar más de la mitad de la capacidad del perol para obtener mejores resultados. Tapar y cocer a fuego lento durante 15 minutos.
  5. Imagen del paso 5

    Paso 5

    Sazonar con sal y servir inmediatamente.