Verduras al vapor
Unas verduras al vapor nutritivas ya que conservan sus nutrientes, propiedades y conservando un mejor sabor y color.
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Video de la receta
- Categorías
- Guarniciones y ensaladas, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Para diabéticos, Para colesterol elevado, Para hipertensos, Para niños, Para bajar de peso, Vegetarianos
- Tiempo
- 25 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 2 Pieza papa blanca
- 3 Pieza zanahoria
- 1 Pieza brócoli
- 2 Pieza calabacita
- 1/2 Pieza coliflor
Utensilios
- estufa
- tabla para picar
- Olla honda mediana
- pinza
- cuchillo
Preparación:
Enjuagar las verduras con suficiente agua. Cortar en rodajas las papas con cáscara , zanahorias, y calabacitas. Cortar en arbolitos el brócoli y coliflor reservar.
Colocar en un tazón con suficiente agua las verduras para hidratarlas, durante 10 minutos.
Escurrir y colocarlas dentro del perol, procurar usar más de la mitad de la capacidad del perol para obtener mejores resultados.
Tapar y cocer a fuego lento durante 15 minutos. Sazonar con sal y servir inmediatamente.
Paso a paso
-
Paso 1 1/2 pieza de coliflor 2 piezas de calabacita 1 pieza de brócoli 3 piezas de zanahoria 2 piezas de papa blanca
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 1
1/2 pieza de coliflor 2 piezas de calabacita 1 pieza de brócoli 3 piezas de zanahoria 2 piezas de papa blanca -
Paso 2 Enjuagar las verduras con suficiente agua. Cortar en rodajas las papas con cáscara , zanahorias, y calabacitas. Cortar en arbolitos el brócoli y coliflor reservar. Colocar en un tazón con suficiente agua las verduras para hidratarlas, durante 10 minutos.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 2
Enjuagar las verduras con suficiente agua. Cortar en rodajas las papas con cáscara , zanahorias, y calabacitas. Cortar en arbolitos el brócoli y coliflor reservar. Colocar en un tazón con suficiente agua las verduras para hidratarlas, durante 10 minutos. -
Paso 3
Escurrir las verduras. -
Paso 4 Colocarlas dentro del perol, procurar usar más de la mitad de la capacidad del perol para obtener mejores resultados. Tapar y cocer a fuego lento durante 15 minutos.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 4
Colocarlas dentro del perol, procurar usar más de la mitad de la capacidad del perol para obtener mejores resultados. Tapar y cocer a fuego lento durante 15 minutos. -
Paso 5 Sazonar con sal y servir inmediatamente.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 5
Sazonar con sal y servir inmediatamente.