Recetas de Antojitos · La Aldea Avándaro

Enfrijoladas

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 18 de septiembre de 2021

Delicioso platillo mexicano que se sirve para el desayuno, almuerzo o la cena.

Tamal de masa de nixtamal

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 16 de septiembre de 2021

Se preparan sin manteca, como se hacía antes de la conquista de los españoles. Los rellenos pueden variar.

Quesadillas de papa con chorizo

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 14 de septiembre de 2021

Aprende los secretos de las verdaderas quesadillas mexicanas. Deliciosas como desayuno, botana o entrada.

Tostadas rayadas

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 13 de septiembre de 2021

Tostadas típicas de México, se cuecen por un lado y el otro se raya para evitar que se inflen .

Enchiladas de espinaca

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 12 de septiembre de 2021

Un platillo vegetariano muy sabroso y sencillo de preparar.

Flores de calabaza rellenas con arroz, manzana y menta

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 8 de septiembre de 2021

Sorprende a tus invitados con esta botana de flores de calabaza rellenas con sabor dulce y color espectacular.

Nixtamal para tortillas, tamales y pozole

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 8 de septiembre de 2021

El proceso de nixtamalización se trata de la cocción del maíz con cal, lo cual lo vuelve más nutritivo y a la vez flexible. Es la base para la elaboraci...

Tostadas de arriero

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 7 de septiembre de 2021

Una tostada típica de Michoacán

Quesadillas de hoja santa

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 3 de septiembre de 2021

Deliciosas quesadillas sin tortilla para cualquier ocasión.

Tortas ahogadas

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 27 de agosto de 2021

Las tradicionales tortas ahogadas de Guadalajara se hicieron famosas en los reconocidos Lonches Gemma. En esta versión, las preparamos con el recalentad...