Recetas de Baja California Norte · La Aldea Avándaro

Papas con rajas y tocino

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 2 de mayo de 2021

Deliciosa guarnición para acompañar un plato fuerte

Sábila o Aloe Vera ¿para qué sirve Propiedades Medicinales

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 6 de abril de 2021

La sábila o aloe vera es una planta documentada desde los antiguos egipcios y usada principalmente para a piel

Botana de molcajete

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 19 de febrero de 2021

Una deliciosa botana mexicana para cualquier ocasión. Receta ideal para ver un partido de futbol con familia y amigos

Frijoles con tocino

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 14 de noviembre de 2020

Un plato completo lleno de proteínas y fibra, para tu cocina diaria.

Pasta con pollo y salsa verde

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 16 de octubre de 2020

Una sabrosa pasta con chile poblano que te sorprenderá no sólo por su sabor, también por la técnica que usaremos para el chile.

Palomitas con leche

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 8 de septiembre de 2020

Este atole se puede preparar con leche o con agua. Si lo endulzas con miel y lo preparas con agua sabe a Cornpops pero es mucho más nutritivo y saludable

Arroz a la Mexicana | Arroz Rojo

Al estilo Comidas de un Foráneo, publicada por Comidas de un Foráneo · 14 de junio de 2020

Una de las recetas que más me han pedido es la del Arroz a la Mexicana, un tipo de arroz barato e ideal para el cocinero foráneo o novato que está empez...

Pancita vegana de setas

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 10 de junio de 2020

Este menudo o pancita es un caldo mexicano que se prepara generalmente con la panza de la res. En esta ocasión lo haremos vegana usando setas en vez de res

Cómo limpiar camarones y un tip sorpresa

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 23 de marzo de 2020

Aprende a limpiar camarones y utiliza sus cáscaras para hacer una deliciosa botana estilo chips.

Tacos de Camarón Capeados estilo Ensenada

Al estilo Comidas de un Foráneo, publicada por Comidas de un Foráneo · 21 de marzo de 2020

Estos tacos son muy populares en Baja California, sobre todo en Ensenada. Se utiliza cerveza para capear y darle un mejor sabor al camarón. En caso de...