Recetas de Día de la Candelaria · La Aldea Avándaro

Salsa de chile colorado

Al estilo Angélica Rey, publicada por Cocina al natural · 19 de mayo de 2012

Esta salsa se acostumbra en platillos norteños, en enchiladas y chilaquiles rojos, o los guisos con los que se preparan burritos o montados en Chihuahua.

Salsa de chile de árbol

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 17 de marzo de 2012

Deliciosa y picosa salsa, ideal para servir en tacos de carne de res, pescado o para acompañar cualquier guiso de la comida mexicana.

Tamales verdes de pavo

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 13 de diciembre de 2011

Estos tamales se pueden preparar usando el sobrante del pavo navideño desmenuzado. Esto hace que las sobras rindan más y adquieran un sabor completament...

Tamales Oaxaqueños

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 26 de octubre de 2011

Esta preparación es una tradición en la cocina del sureste de México, se prepara con uno de los siete moles típicos del estado de Oaxaca.