Salsa de chile de árbol
Deliciosa y picosa salsa, ideal para servir en tacos de carne de res, pescado o para acompañar cualquier guiso de la comida mexicana.
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Video de la receta
- Categorías
- Salsas, Básicas recién casados, Menos de 20 minutos, Menos de 60 minutos, Para diabéticos, Para colesterol elevado, Para hipertensos, Para niños, Para bajar de peso, Vegetarianos, Día de la Candelaria, Fiestas Patrias, Súper Tazón, Ciudad de México, Me quiero bien, Me quiero bien
- Tiempo
- 15 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 12 Pieza chile de árbol
- 3 Pieza jitomate bola
- sal
- 1 Diente ajo
- aceite de oliva
Utensilios
- Cuchara
- Licuadora
- tabla para picar
- sartén abierto
- cuchillo
Preparación:
Lavar bien los jitomates, retirar su ombligo y partir en gajos pequeños. Quitar los rabos a los chiles de árbol y freír en una sartén a fuego medio con aceite de oliva un par de minutos. Agregar los gajos de jitomate y el diente de ajo, cocer meneando con frecuencia hasta que los jitomates se suavicen y se pongan un poco más oscuros, aproximadamente 10 minutos.
Dejar enfriar y licuar.
Servir para acompañar tacos de cualquier tipo, no olvidar que el chile de árbol es muy picoso.
Paso a paso
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Paso 1 Ingredientes: Sal Aceite de oliva 1 diente de Ajo 3 piezas de Jitomate 12 piezas de Chile de árbol
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 1
Ingredientes: Sal Aceite de oliva 1 diente de Ajo 3 piezas de Jitomate 12 piezas de Chile de árbol -
Paso 2 Lavar bien los jitomates, retirar su ombligo.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 2
Lavar bien los jitomates, retirar su ombligo. -
Paso 3 Partir en gajos pequeños.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 3
Partir en gajos pequeños. -
Paso 4 Quitar los rabos a los chiles de árbol y freír en una sartén a fuego medio con aceite de oliva un par de minutos.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 4
Quitar los rabos a los chiles de árbol y freír en una sartén a fuego medio con aceite de oliva un par de minutos. -
Paso 5 Agregar los gajos de jitomate y el diente de ajo, cocer meneando con frecuencia hasta que los jitomates se suavicen y se pongan un poco más oscuros, aproximadamente 10 minutos.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 5
Agregar los gajos de jitomate y el diente de ajo, cocer meneando con frecuencia hasta que los jitomates se suavicen y se pongan un poco más oscuros, aproximadamente 10 minutos. -
Paso 6 Dejar enfriar y licuar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 6
Dejar enfriar y licuar. -
Paso 7 Servir para acompañar tacos de cualquier tipo, no olvidar que el chile de árbol es muy picoso.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 7
Servir para acompañar tacos de cualquier tipo, no olvidar que el chile de árbol es muy picoso.