Recetas de Medidas, técnicas y trucos

Cómo preparar tortillas de maíz nixtamalizado

Al estilo Liliana Guadarrama López, publicada por Cocina al natural · 5 de abril de 2017

Aprenderemos como preparar tortillas de maíz nixtamalizado, receta hecha tradicionalmente con maíz mexicano

Cómo cortar concasse

Al estilo MrPornocomida y Secretaría de Salud, publicada por Pornocomida · 23 de marzo de 2015

Aprende a hacer el corte "concasse".

Corte batonnet o bastón

Al estilo MrPornocomida y Secretaría de Salud, publicada por Pornocomida · 23 de marzo de 2015

Cómo hacer un corte battonnet o bastón

Cómo decorar una calabaza de Halloween

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 24 de octubre de 2013

Una sencilla manera para hacer los ojos y la boca de la calabaza de Halloween.

Cómo hacer tortillas de maíz

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 28 de septiembre de 2013

En esta receta te mostramos como hacer tortillas de maíz hechas a mano para que se te inflen y queden bien sabrosas.

Pasta

Al estilo http://www.cadenatres.com.mx/cocinemos-juntos, publicada por Many Muñoz / Cocinemos Juntos · 2 de septiembre de 2013

Receta para preparar pasta. Receta de pasta / Comida italiana

Mayonesa hecha en casa

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 28 de septiembre de 2012

Descubre lo sencillo que es preparar una deliciosa mayonesa con ingredientes naturales para aderezar tu sándwich o confeccionar una ensalada de pollo.

Cómo pelar una cabeza de ajo en dos minutos

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 18 de febrero de 2012

Este método nos sirve para pelar una cabeza de ajo completa en dos minutos, sin destrozarnos las uñas.

Cómo medir manteca o mantequilla

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 21 de enero de 2012

Para medir una taza de manteco o de mantequilla no se debe derretir, pues cambian sus propiedades. El video describe la técnica utilizada.

Tazas y mililitros

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 10 de diciembre de 2011

Especialmente cuando hablamos de repostería, las medidas deben ser exactas. Presentamos una sencilla y gráfica manera de entender la equivalencia entre ...