Recetas de Chile · La Aldea Avándaro

Bistecs de res a la mexicana

Al estilo Elvira Jiménez, publicada por Cocina al natural · 23 de mayo de 2021

Sabrosos bistecs en salsa de jitomate con un ligero toque picante.

Papas con rajas y tocino

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 2 de mayo de 2021

Deliciosa guarnición para acompañar un plato fuerte

Salsa Yucateca Xnipec

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 24 de marzo de 2021

Deliciosa salsa picante cuyo nombre proviene del maya “ni”, nariz y “peek”, perro, es decir, nariz de perro, pues la salsa es tan picosa que hace sudar ...

Rajas con queso en salsa asada

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 20 de febrero de 2021

Deliciosa preparación para desayunar o para una cena ligera. Un antojito típico de mi casa materna en Monterrey.

Botana de molcajete

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 19 de febrero de 2021

Una deliciosa botana mexicana para cualquier ocasión. Receta ideal para ver un partido de futbol con familia y amigos

Soufflé de rajas

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 16 de febrero de 2021

En esta ocasión nos cuenta Sonya Santos lo siguiente: Un plato ejemplo de la influencia francesa en la cocina mexicana. Los franceses llegaron a México...

Gigote de pollo

Al estilo Sor Juana Inés de la Cruz, publicada por Cocina al natural · 4 de febrero de 2021

Se denomina gigote a un guisado a base de carne picada generalmente de ternera rehogada en manteca de cerdo. Es frecuente la preparación de este plato e...

Pepinos en salmuera rápida

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 19 de enero de 2021

Aprende como hacer esta salmuera que te servirá para conservar en refrigeración vegetales como pepinos, zanahorias y calabacitas. Son deliciosos como sn...

Lomo de cerdo relleno de picadillo

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 18 de diciembre de 2020

Una excelente manera de preparar una cena de Navidad sin utilizar horno.

Pierna de puerco a los cuatro chiles

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 10 de diciembre de 2020

Esta receta de pierna de puerco es tradicional de las fiestas navideñas. Se acompaña con ensalada de manzana, romeritos o arroz blanco.