Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 6 de marzo de 2012
Un básico en la cocina. Se cuece y luego se deshebra. Es versátil para tostadas, salpicón, tacos dorados y chalupas. Se come guisada con salsa de jitoma...
Al estilo Óscar Velázquez L., publicada por Cocina al natural · 27 de diciembre de 2011
En México D. F. la tradición de los capitalinos de antaño, es ir a comer estas ricas tortas de pavo que venden afuera de la XEW en la calle de Ayuntamie...