Recetas de Salsas · La Aldea Avándaro

Aceite de chile chiltepe

Al estilo Iliana De La Vega / Culinary Institute Of America San Antonio, publicada por Cocina al natural · 19 de mayo de 2022

En Oaxaca frontera Veracruz se produce el chile chiltepe. Lo puede comer con un queso, con carne o con huevos es un acompañante sensacional.

Salsa italiana de tomate

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 18 de mayo de 2022

Una especie de salsa “ragú” básica para aderezar pastas italianas o también para utilizar en pizzas.

Salsa de chile piquín

Al estilo Olga Zambrano, publicada por Cocina al natural · 15 de marzo de 2022

Una salsa muy típica de Nuevo León al estilo de Olga Zambrano

Salsa de guacamole

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 24 de febrero de 2022

Una sabrosa salsa verde a base de aguacate para acompañar tacos y platillos mexicanos.

Salsa Yucateca Xnipec

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 24 de marzo de 2021

Deliciosa salsa picante cuyo nombre proviene del maya “ni”, nariz y “peek”, perro, es decir, nariz de perro, pues la salsa es tan picosa que hace sudar ...

Salsa verde cremosa

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 9 de enero de 2021

El secreto de esta salsa verde es agregar poro a poco un chorrito de aceite vegetal mientras la licuamos, esto le otorga la consistencia cremosa

Salsa de xoconostle

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 24 de septiembre de 2020

El xoconostle es una fruta parecida a la tuna. Tiene un sabor ácido y su pulpa es más espesa que la de su pariente dulce.

Salsa molcajeteada

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 16 de junio de 2020

Esta salsa es tradicional y se consume con sus variaciones en los diferentes hogares de México. El grado de picor es al gusto para disfrutar los diferen...

Salsa Pico de gallo

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 24 de abril de 2020

Esta sencilla salsa se prepara rápidamente y sirve para aderezar antojitos mexicanos como tacos, sopes, tostadas y garnachas

Salsa Roja para Entomatadas y Chilaquiles sin chile

Al estilo Comidas de un Foráneo, publicada por Comidas de un Foráneo · 22 de abril de 2020

Sabemos que por cultura general todos los chilaquiles y enchiladas deben de ser aparentemente picantes, sin embargo existe una variante de ésta última q...