Recetas de Yucatán · La Aldea Avándaro

Dedos de papa con queso

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 29 de mayo de 2023

Receta práctica y económica, ideal para la cuaresma

Pollo a las especias

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 25 de mayo de 2023

Una milanesa de pollo fácil de preparar, con un toque delicioso de especias y albaca

Rosca de Reyes rellena de mermelada de nísperos

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 5 de enero de 2023

Una deliciosa rosca de Reyes tradicional rellena con mermelada de fruta de temporada

Rosca de reyes trenzada

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 3 de enero de 2023

Rosca o roscón de reyes que se utiliza para la celebración de los Reyes Magos.

Rosca de reyes con masa madre

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 2 de enero de 2023

La manera mas saludable de preparar una rosca de Reyes, con masa madre, un fermento de harina que la vuelve más digerible. Muchas gracias a Liliana Guad...

Sopa de lima

Al estilo Delfina Castillo Tzab , publicada por Cocina al natural · 17 de noviembre de 2022

Una tradicional sopa yucateca fácil y rápida.

Mucbipollo

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 2 de noviembre de 2022

Este gran tamal se cocina en Yucatán para el Día de Muertos. Tradicionalmente se hornea en horno de leña o dentro del pozo de barbacoa. Es un plato que ...

Rajas de chile en escabeche

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 24 de julio de 2022

Los chiles en vinagre se consiguen enlatados en México y otras partes del mundo. Esta receta es para hacerlos en casa de forma natural. Se pueden utiliz...

Elotes asados

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 8 de junio de 2022

Estos elotes son tradicionales en todo México. En la calle los cuecen en anafres con carbón y los aderezan al gusto del cliente.

Pollo Pibil

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 1 de junio de 2022

Tradicional receta yucateca, muy sabrosa. Si no encuentras naranja agria, sustituir por naranjas normales a las que se les añade el jugo de 3 limones.