Recetas de Para la cruda · La Aldea Avándaro

Sopa de tortilla

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 7 de septiembre de 2022

Una sopa de tortilla es un platillo típico mexicano, que se puede servir de diario o en ocasiones especiales. Es muy sabrosa y reconfortante para quiene...

Entomatadas de queso

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 6 de septiembre de 2022

Las entomatadas son un platillo adecuado para la merienda o el desayuno. Fáciles y rápidas de preparar.

Camarones al chilaquil

Al estilo Chef Azari Cuenca, publicada por Cocina al natural · 21 de julio de 2022

Unos chilaquiles con camarón, picositos, ideales para la “cruda”, “resaca” o como le quiera llamar.

Tacos campechanos

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 2 de junio de 2022

Unos tacos que se acompañan de una salsa verde cruda, es un antojo que les encanta a todos y rápidos de preparar.

Pollo Pibil

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 1 de junio de 2022

Tradicional receta yucateca, muy sabrosa. Si no encuentras naranja agria, sustituir por naranjas normales a las que se les añade el jugo de 3 limones.

Aceite de chile chiltepe

Al estilo Iliana De La Vega / Culinary Institute Of America San Antonio, publicada por Cocina al natural · 19 de mayo de 2022

En Oaxaca frontera Veracruz se produce el chile chiltepe. Lo puede comer con un queso, con carne o con huevos es un acompañante sensacional.

Chilaquiles en salsa guajillo

Al estilo Pilar Cabrera, publicada por Cocina al natural · 12 de mayo de 2022

Esta receta es originaria de Oaxaca. Chilaquiles típicos para desayunar un domingo en la mañana. Ideal para niños, ya que no son picosos y el gusto del ...

Bocoles de rajas

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 22 de noviembre de 2021

Un antojito típico de México que se consume en los mercados, muy tradicional de la Huasteca, deliciosos.

Chilacayotes maduros enchilados

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 14 de noviembre de 2021

Una forma diferente de aprovechar los chilacayotes como guarnición

Pozole verde de puerco

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 13 de noviembre de 2021

Existen pozoles verde, blanco y rojo. Es un platillo mexicano muy típico de estados como Guerrero, Hidalgo y Jalisco. Hoy se prepara con pollo o puerco,...