Entomatadas de queso
Las entomatadas son un platillo adecuado para la merienda o el desayuno. Fáciles y rápidas de preparar.
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Video de la receta
- Categorías
- Desayunos, Platos fuertes, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Queso, Niños , Adultos, Antojitos, Fiestas Patrias, Para la cruda, Veracruz, Oaxaca, Puebla, Chiapas, Día de la Revolución
- Tiempo
- 30 minutos
Ingredientes para el relleno
- 250 Gramo queso doble crema
- 1/4 Pieza cebolla blanca
- 1 Pieza chile serrano
Ingredientes para la salsa
- 2 Pieza jitomate bola
- 1 Diente ajo
- al gusto sal
- 1 Cucharada aceite de oliva
Ingredientes para las enchiladas
- 12 Pieza tortilla de maíz
Utensilios
- Tazón
- Cuchara
- tabla para picar
- sartén
- cuchillo
- licuadora
Preparación:
Para preparar el relleno, picar la cebolla, el chile serrano y mezclar en un tazón con el queso doble crema desmenuzado. Reservar.
Para preparar la salsa, licuar los jitomates con el diente de ajo, si es necesario agregar un poco de agua.
Sofreír la salsa en aceite de oliva y cocer durante 5 a 8 minutos hasta que se torne rojo más intenso.
Pasar cada tortilla rápidamente por la salsa para que se suavice. Colocar en un plato, rellenar con la mezcla de queso y envolver como taco, repetir hasta poner 3 entomatadas en cada plato. Bañar con la salsa de jitomate y espolvorear con un poco de la mezcla de queso.
Servir como desayuno, comida o cena.
Paso a paso
-
Paso 1 Ingredientes para la salsa 2 piezas de jitomate bola sal al gusto 1 cucharada de aceite de oliva 1 diente de ajo Ingredientes para el relleno 1/4 pieza de cebolla blanca 1 pieza de chile serrano 250 gramos de queso doble crema Ingredientes para las enchiladas 12 piezas de tortilla de maíz
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 1
Ingredientes para la salsa 2 piezas de jitomate bola sal al gusto 1 cucharada de aceite de oliva 1 diente de ajo Ingredientes para el relleno 1/4 pieza de cebolla blanca 1 pieza de chile serrano 250 gramos de queso doble crema Ingredientes para las enchiladas 12 piezas de tortilla de maíz -
Paso 2 Para preparar el relleno, picar la cebolla, el chile serrano y mezclar en un tazón con el queso doble crema desmenuzado. Reservar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 2
Para preparar el relleno, picar la cebolla, el chile serrano y mezclar en un tazón con el queso doble crema desmenuzado. Reservar. -
Paso 3 Para preparar la salsa, licuar los jitomates con el diente de ajo, si es necesario agregar un poco de agua.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 3
Para preparar la salsa, licuar los jitomates con el diente de ajo, si es necesario agregar un poco de agua. -
Paso 4 Sofreír la salsa en aceite de oliva y cocer durante 5 a 8 minutos hasta que se torne rojo más intenso.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 4
Sofreír la salsa en aceite de oliva y cocer durante 5 a 8 minutos hasta que se torne rojo más intenso. -
Paso 5 Pasar cada tortilla rápidamente por la salsa para que se suavice. Colocar en un plato, rellenar con la mezcla de queso y envolver como taco, repetir hasta poner 3 entomatadas en cada plato. Bañar con la salsa de jitomate y espolvorear con un poco de la mezcla de queso.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 5
Pasar cada tortilla rápidamente por la salsa para que se suavice. Colocar en un plato, rellenar con la mezcla de queso y envolver como taco, repetir hasta poner 3 entomatadas en cada plato. Bañar con la salsa de jitomate y espolvorear con un poco de la mezcla de queso. -
Paso 6 Servir como desayuno, comida o cena.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 6
Servir como desayuno, comida o cena.