Recetas de Veracruz · La Aldea Avándaro

Enchiladas de espinaca

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 12 de septiembre de 2021

Un platillo vegetariano muy sabroso y sencillo de preparar.

Nixtamal para tortillas, tamales y pozole

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 8 de septiembre de 2021

El proceso de nixtamalización se trata de la cocción del maíz con cal, lo cual lo vuelve más nutritivo y a la vez flexible. Es la base para la elaboraci...

Quesadillas de hoja santa

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 3 de septiembre de 2021

Deliciosas quesadillas sin tortilla para cualquier ocasión.

Calabacitas a la jardinera

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 18 de agosto de 2021

Deliciosa y nutritiva entrada de calabacitas para comenzar una rica cena o también puede servir como guarnición en algún platillo.

Tostadas de Pollo

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 12 de agosto de 2021

Un delicioso antojito mexicano, ideal para el almuerzo, la comida o la cena.

Ropa vieja de res

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 6 de agosto de 2021

Este plato se acostumbra en Veracruz y es parte de la cocina casera de la región.

Chambarete entomatado

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 3 de agosto de 2021

Un plato completo hecho a base de carne de res con una salsa de tomate verde.

Pollo a la diabla

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 1 de agosto de 2021

Un platillo fuerte delicioso que puedes preparar en casa, nutritivo y práctico.

Pollo a la cacerola

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 23 de julio de 2021

Una sencilla y sabrosa de preparar el pollo con verduras.

Camarones empanizados con ensalada

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 21 de julio de 2021

Un platillo fácil de cocina para esta temporada de cuaresma.