Recetas de Veracruz · La Aldea Avándaro

Enchiladas verdes de pipián

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 22 de septiembre de 2019

El pipián verde en una especie de mole que se prepara a base de pepitas de calabaza.

Mole de chayote

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 21 de septiembre de 2019

Una receta tradicional del sur de Veracruz.

Tostadas de tinga de res

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 14 de septiembre de 2019

Deliciosa receta mexicana, tan versátil que se puede servir como desayuno, comida o cena.

Flautas

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 13 de septiembre de 2019

Este platillo antojito es un básico en la cocina mexicana, en esta ocasión está preparada con carne de res deshebrada, sin embargo puede hacerse con cer...

Tepache de piña

Al estilo Alex Ávalos (Cutberto Garnacha), publicada por Cocina al natural · 10 de septiembre de 2019

Esta receta de tepache se la compartió el don de los Raspados a Alex, quien nunca supo su nombre, pero recuerda que preparaba unos raspados deliciosos e...

Menudo o pancita

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 5 de septiembre de 2019

Una tradicional caldo mexicano, se acostumbra servir en las torna bodas para aliviar los efectos del alcohol ingerido durante la fiesta.

Molcajete verde

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 3 de septiembre de 2019

Deliciosa como botana con tortillas de maíz recién hechas, compañera de carnes asadas y un sinfín de guisos mexicanos.

Tacos verdes horneados

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 23 de agosto de 2019

Unos tacos de pollo, bañados en salsa verde horneados una manera de diferente a los tradicionales.

Pan de avena

Al estilo Mireya Rodríguez Fuentes, publicada por Cocina al natural · 16 de agosto de 2019

Delicioso pan que se sirve como merienda o desayuno acompañado de café o chocolate caliente.

Ensalada de espinaca, champiñones y espárragos frescos

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 9 de agosto de 2019

Deliciosa y nutritiva ensalada de espinacas.