Recetas de Sopas, cremas y caldos

Chileatole rojo con pollo

Al estilo Carmen Titita, publicada por Cocina al natural · 21 de enero de 2022

Un delicioso caldo al estilo Titita, del restaurante El Bajío, publicado en su libro de cuarenta aniversario.

Frijoles de la olla

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 12 de enero de 2022

Estos frijoles de la olla son deliciosos, se pueden servir así enteros o utilizarse para hacer frijoles refritos.

Pozole verde de puerco

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 13 de noviembre de 2021

Existen pozoles verde, blanco y rojo. Es un platillo mexicano muy típico de estados como Guerrero, Hidalgo y Jalisco. Hoy se prepara con pollo o puerco,...

Pozole rojo

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 3 de noviembre de 2021

El pozole se prepara con maíz nixtamalizado, pelado y descabezado. Esta receta es de pozole rojo, aunque lo hay blanco y verde.

Arroz campesino

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 9 de septiembre de 2021

Un arroz perfecto para todos los días. Se prepara en un momento y acompaña muy bien cualquier platillo mexicano. Los chícharos y las zanahorias le dan c...

Caldo de pollo estilo Charco de las Ranas

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 9 de agosto de 2021

Deliciosa sopa que se sirve como plato fuerte, como lo sirven en El Charco de las Ranas en la Ciudad de México.

Sopa de elote con nopales

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 20 de julio de 2021

Receta hecha con verduras ricas en proteínas y saludable para la familia.

Caldo Tlalpeño

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 21 de mayo de 2021

Una receta tradicional, auténticamente chilanga (de México Distrito Federal)

Sopa de lentejas

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 16 de mayo de 2021

Aprende a preparar esta deliciosa y nutritiva sopa de lentejas. Verás que sabrosa te queda.

Crema de tomate rostizado

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 1 de mayo de 2021

Esta era crema que más le gustaba a mi mamá. Hoy la preparo en compañía de mi invitada Cristina Jáuregui, una terapeuta que nos cuenta acerca del Arte d...