Recetas de Veracruz · La Aldea Avándaro

Nopales con atún

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 24 de marzo de 2020

Un plato fuerte completo que se puede comer frío o caliente.

Cómo limpiar camarones y un tip sorpresa

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 23 de marzo de 2020

Aprende a limpiar camarones y utiliza sus cáscaras para hacer una deliciosa botana estilo chips.

Chilpachole de jaiba

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 23 de marzo de 2020

Este caldo es ideal como entrada o como plato completo, es una receta de la cocina veracruzana. Se acostumbra aderezar con unas gotas de limón.

Gelatina de guayaba

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 21 de marzo de 2020

Un postre delicioso hecho con fruta de temporada que les encantara a todos.

Garbanzos con atún

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 13 de marzo de 2020

Una ensalada nutritiva llena de proteínas aderezada con una vinagreta de mostaza. Ideal para llevar de lonche a la escuela o la oficina.

Alambres de res

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 12 de marzo de 2020

Estos alambres de res son típicos del norte de México, se pueden servir en pequeñas porciones como botana o también como plato fuete acompañadas de frij...

Papas a la mexicana

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 4 de marzo de 2020

Una deliciosa botana, se puede servir como guarnición.

Camarones al mojo de ajo

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 2 de marzo de 2020

Una deliciosa botana, se puede servir como plato fuerte. Ideal para la Cuaresma y delicioso todo el año.

Huevos tirados

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 23 de febrero de 2020

Estos huevos se preparan tradicionalmente en el Estado de Veracruz. Allá los hacen con manteca de puerco, aquí decidí prepararlos con aceite de oliva.

Quiche de rajas de poblano

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 21 de febrero de 2020

Un plato elegante fácil de preparar para compartir con tus invitados en esas ocasiones especiales.