Recetas de Veracruz · La Aldea Avándaro

Sopa de chayotes tiernos

Al estilo Carmen Titita, publicada por Cocina al natural · 20 de enero de 2023

Deliciosa sopa al estilo Titita, del restaurante El Bajío, publicado en su libro de cuarenta aniversario.

Aguacates rellenos de atún

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 17 de enero de 2023

Un rápido y sencillo plato frío de verano.

Caldo tlalpeño bajo en grasa

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 9 de enero de 2023

Un caldo delicioso, ligero, nutritivo y fácil de cocinar ideal para bajar esos kilitos de más.

Rosca de Reyes rellena de mermelada de nísperos

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 5 de enero de 2023

Una deliciosa rosca de Reyes tradicional rellena con mermelada de fruta de temporada

Rosca de reyes trenzada

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 3 de enero de 2023

Rosca o roscón de reyes que se utiliza para la celebración de los Reyes Magos.

Rosca de reyes con masa madre

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 2 de enero de 2023

La manera mas saludable de preparar una rosca de Reyes, con masa madre, un fermento de harina que la vuelve más digerible. Muchas gracias a Liliana Guad...

Tostadas de pavo

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 1 de enero de 2023

Una idea de qué hacer con el pavo o la pierna que sobró de la cena de Navidad, o con el pollo que sobra en cualquier ocasión.

Jamón Virginia

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 26 de diciembre de 2022

Un jamón horneado delicioso para celebrar tus fiestas navideñas, con un toque de jugo de naranja y piña.

Pavo en adobo

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 14 de diciembre de 2022

Nota: esta receta es para un pavo de cualquier tamaño. las 6 porciones de esta receta son de un pavo de 5 kilogramos.

Bacalao a la Veracruzana

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural · 13 de diciembre de 2022

Este bacalao es una receta tradicional de Veracruz para las fiestas navideñas. Es delicioso acompañado de arroz blanco y pan. Recalentado sabe todavía m...