Tostadas de pavo
Una idea de qué hacer con el pavo o la pierna que sobró de la cena de Navidad, o con el pollo que sobra en cualquier ocasión.
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Video de la receta
- Categorías
- Platos fuertes, Básicas recién casados, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Menos de 20 minutos, Menos de 60 minutos, Queso, Navidad y Fin de Año, Antojitos, Día del Padre, Súper Tazón, Veracruz, Ciudad de México, Estado de México, Pavo, Cerdo, Posadas
- Tiempo
- 15 minutos
Ingredientes para receta
- 2 Taza pavo desmenuzado
- 4 Pieza tostadas de maíz
- 1/2 Pieza lechuga
- 1 Pieza jitomate
- 1 Pieza aguacate
- 100 Gramo queso fresco
- al gusto chiles jalapeños en vinagre
- 1/2 Taza crema de leche de vaca
- al gusto sal
- al gusto desinfectante de verduras
Utensilios
- Tazón
- tabla para picar
- taza para medir
- escurridor
- cuchillo
Preparación:
Picar la lechuga y ponerla a remojar en agua con desinfectante durante 10 minutos. Escurrir y reservar.
Picar el jitomate en cubos pequeños.
Para preparar las tostadas, colocar un poco de pavo desmenuzado sobre cada tostada, bañar con un poco de crema, añadir la lechuga, los trocitos de jitomate, y las rajas de chile en escabeche (opcional).
Rebanar el aguacate y colocarlo encima de cada tostada. Sazonar con sal al gusto. Adornar con queso rallado.