Arroz con camarones y albahaca
Una receta con camarones, que le hará quedar muy bien con su familia y amigos.
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Video de la receta
- Categorías
- Platos fuertes, Básicas recién casados, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Cuaresma
- Tiempo
- 45 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 500 Gramo camarón grande
- 60 Gramo mantequilla
- 2 Pieza poro
- 2 Diente ajo
- 1/4 Taza albahaca fresca
- 90 Gramo mantequilla
- 1 1/2 Taza arroz pre cocido
- 1/2 Taza vino blanco
- 3 1/2 Taza caldo de pollo
- al gusto sal
Utensilios
- Cuchara de madera
- Cuchillo grande
- estufa
- tabla para picar
- sartén abierto con tapa
Preparación:
Preparación Camarones:Pele y desvene los camarones y córtelos en dos a lo largo.Derrita los 60 gramos de mantequilla en una sartén y fría los poros rebanados, sólo la parte blanca y el ajo machacado, moviendo hasta que estén suaves.Agregue los camarones y la albahaca fresca picada y siga moviendo hasta que se pongan opacos. Reserve.Preparación arroz:Derrita los 90 gramos de mantequilla en una cazuela. Fría el arroz de grano largo precocido moviendo durante 2 minutos.Vierta el vino y deje cocer hasta que es evapore. Añada media taza de caldo hirviendo y sal al gusto, mueva constantemente hasta que el arroz lo absorba. Vierta más caldo sin dejar de mover, media taza a la vez, hasta que haya agregado todo el caldo. El arroz debe adquirir una consistencia cremosa.
Incorpore la mezcla de camarones y sirva de inmediato.