Brochetas de carne y pollo
Cocina como Rosina estas deliciosas Brochetas de carne y pollo, que servirán como entrada, botana o plato fuerte dependiendo la presentación
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- Categorías
- Botanas, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Res, Para niños, Para bajar de peso, Entradas, Día del Niño, Ciudad de México
- Tiempo
- 30 minutos
Ingredientes para receta
- 3 Pieza pechuga de pollo en cubos
- 1 Trozo filete de res
- 1/4 Taza aceite de oliva
- al gusto sal y pimenta
- 1/4 Taza vino blanco
- al gusto cebollita cambray picadas
- 1 Pieza pimiento verde
- 1 Pieza pimiento rojo
- al gusto tocino
Utensilios
- estufa
- tabla para picar
- cuchillo
Preparación:
Lave el pollo en cuadritos y póngalo a remojar con el vino. Escúrralo y póngale el aceite, el limón, la sal y pimienta. Ponga el filete con sal y pimienta y un poco de aceite. Revuélvalos bien y déjelos reposar por unos 20 o 30 minutos en el refrigerador.
Ensarte en los alambres la carne, pimiento, pollo, cebolla, tocino y así sucesivamente.
Póngalos directamente en la lumbre y si queda aderezo báñelos antes de servirlos y sírvalos con una buena ensalada.