Brownie en olla express
Brownie elaborado al vapor en olla express
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- Categorías
- Postres panes y galletas, Básicas recién casados, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Menos de 20 minutos, Menos de 60 minutos, Niños , Adultos
- Tiempo
- 8 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 2 unidad huevos grandes
- 100 Gramo azúcar blanca
- 50 Gramo mantequilla
- 70 Gramo harina de trigo
- 1 Cucharita cafe de levadura
- 25 Gramo cacao puro
- 3 Cucharada almendras enteras
- 1 Cucharada esencia de vainilla
Utensilios
- espátula
- batidora
- Olla de presión
- molde rectangular
Preparación:
Es muy fácil, lo primero que haremos es batir con la batidora eléctrica los huevos con el azúcar y la mantequilla (que habremos fundido en el microondas) hasta conseguir un poquito de espuma.Incorporamos el aroma de vainilla.
Añadimos la harina y el cacao y seguimos batiendo bien.
Cuando está todo integrado echamos la almendra y movemos con una espátula para terminar de mezclar.
Vertemos en un molde que entre en la olla, engrasado y enharinado (yo he usado uno de silicona redondo de 17 x 7 cm).
Echamos en la olla 2 dedos de agua más o menos, introducimos el molde y ponemos al fuego.
Ahora os cuento como lo he hecho: mi olla tiene 2 rayas de color en la válvula, tan sólo he dejado que asomase la primera, enseguida he apagado la vitro y lo he dejado allí hasta que ha bajado la válvula y he podido abrir la olla.Todo el proceso son unos 8 minutos aproximadamente, pero debéis calcular vosotros, de todos modos vale más quedarse corto en la cocción al principio porque eso lleva fácil arreglo, cierras la olla cocinas un poquito más y listo.
Sacamos del molde (cuidado porque quema) y esperamos que enfríe antes de desmoldar y partir.
http://jugandoalascocinitas-silvia.blogspot.mx
http://jugandoalascocinitas-silvia.blogspot.mx/2012/04/brownie-en-olla-express.html
Paso a paso
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Paso 1
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Paso 2