Carmelitas (galletas de avena y chocolate)
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Video de la receta
- Categorías
- Postres panes y galletas, Ocasiones especiales, Más de 60 minutos, Chocolate, Niños , Navidad y Fin de Año, Antojitos, Reyes, San Valentín 14 de Febrero, Día del Niño
- Tiempo
- 60 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 32 Pieza caramelos cuadrados
- 1/2 Taza crema para batir
- 3/4 Taza mantequilla fundida
- 3/4 Taza azúcar mascabado
- 1 Taza avena
- 1 Cucharada bicarbonato de sodio
- 180 Gramo chispas de chocolate
Utensilios
- horno
- Bowl
- molde rectangular
Preparación:
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Poner en un tazón una taza de harina y una taza de avena, incorporar azúcar y bicarbonato. Agregar media de taza de mantequilla fundida.
Amasar y utilizar una parte para poner en el fonde de un molde refractario cuadrado. El resto ponerlo a refrigerar para luego para tapar el relleno.
Hornear la masa puesta como fondo en un refractario durante 10 minutos hasta que dore. Incorporar el caramelo sobre el fondo, que deberá tener una forma con los bordes más altos para recibir el relleno.
Poner chispas de chocolate sobre el relleno de caramelo.
Sacar la masa del refrigerador, donde adquirió una consistencia quebradiza debido al enfriamiento de la mantequiilla. Cubrir el relleno con trozos finos de la masa desmenuzada como una costra. Hornear durante 20 a 25 minutos.