Churros
Hoy receta de churros ideal para consentir a la familia.
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- Categorías
- Postres panes y galletas, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, San Valentín 14 de Febrero, Día del Niño, Día de las Madres, Día del Padre, Verano
- Tiempo
- 25 minutos
Ingredientes para receta
- 2 Litro aceite vegetal comestible
- 1 Taza agua
- 1/2 Taza mantequilla
- 1 Taza harina de trigo
- 1/4 Cucharita sal
- 3 Pieza huevo
- 1/4 Taza azúcar blanca
- 1/4 Cucharita canela entera
Utensilios
- estufa
- Pala
- Olla honda mediana
- taza para medir
- plato
- cucharas para medir
- duyas
- manga pastelera
Preparación:
Calienta el aceite en un sartén profundo o una freídora hasta que alcance los180° centígrados. El aceite debe tener una profundidad de 5 centímetros.
Coloca el agua y la mantequilla en una cacerola y deja que hierva. Mezcla el harina y la sal e incorpóralas al líquido hirviendo. Reduce el fuego a bajo y mueve con fuerza hasta que la mezcla forme una bola, aproximadamente 1minuto.
Retira del fuego e incorpora los huevos, uno a la vez. Vierte la mezclaen una manga pastelera con una duya de estrella grande.
Presiona la manga pastelera cuidadosamente, generando churros de 12 cmdirectamente sobre el aceite caliente. Fríe de 3 a 4 churros a la vez, hasta quese doren bien, aproximadamente 2 minutos por cada lado.
Escurre los churros ya fritos en toallas de papel. Mezcla aparte el azúcar y la canela y revuelca los churros calientes en esta mezcla.