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Cómo medir manteca o mantequilla

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural 21 de enero de 2012

Para medir una taza de manteco o de mantequilla no se debe derretir, pues cambian sus propiedades.
El video describe la técnica utilizada.

Calificación:

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Video de la receta
Tiempo
5 minutos

Ingredientes para toda la receta

  • 1 Taza manteca vegetal
  • 1 Taza mantequilla
  • 1 Taza agua

Utensilios

  • taza para medir

Preparación:

Para medir una taza de manteca o mantequilla, coloque una taza de agua en una taza medidora con capacidad para dos tazas.

Corte trozos de manteca o mantequilla y sumérjalos en el agua. Agregue suficiente grasa para que el agua suba hasta el nivel de dos tazas. Es importante que la grasa no se pegue a la parte inferior ni a las paredes del recipiente para no afectar la medición.

Se le atribuye a Arquímides, quién nació en 287 a.C., el haber descubierto este principio "el volumen de un cuerpo es igual al volumen del agua que desplaza"

Paso a paso

  1. Imagen del paso 1

    Paso 1

    Para medir una taza de manteca o mantequilla, coloque una taza de agua en una taza medidora con capacidad para dos tazas. Corte trozos de manteca o mantequilla y sumérjalos en el agua. Agregue suficiente grasa para que el agua suba hasta el nivel de dos tazas. Es importante que la grasa no se pegue a la parte inferior ni a las paredes del recipiente para no afectar la medición. Se le atribuye a Arquímides, quién nació en 287 a.C., el haber descubierto este principio "el volumen de un cuerpo es igual al volumen del agua que desplaza"

  2. Paso 2