Dulce de tejocote y tamarindo

Al estilo Doris de Martínez, publicada por Doris Barrera de M. 19 de noviembre de 2013

Tradicional con frutas mexicanas.

Calificación:

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Categorías: Postres panes y galletas, Básicas recién casados, Más de 60 minutos, Niños , Adultos, Día del Niño, Fiestas Patrias
Tiempo: 120 minutos

Ingredientes para toda la receta

Ingredientes no disponibles en el respaldo.

Utensilios

tabla para picar

Preparación:

Limpia los tamarindos y déjalos remojando en un poco de agua por más de 30 min.

Cuece los tejocotes hasta que estén suaves. Retira los centros para eliminar las semillas y las partes duras, puedes también quitarles la cáscara.

Muele los tejocotes, los tamarindos y el azúcar, agrega chile en polvo si lo deseas.

Cocina en un sartén antiadherente para que se caramelice.

Paso 1
Limpia los tamarindos y déjalos remojando en un poco de agua por más de 30 min.
Paso 2
Cuece los tejocotes hasta que estén suaves. Retira los centros para eliminar las semillas y las partes duras, puedes también quitarles la cáscara.
Paso 3
Muele los tejocotes, los tamarindos y el azúcar, agrega chile en polvo si lo deseas.
Paso 4
Cocina en un sartén antiadherente para que se caramelice.
Paso 5
Disfruta.