Ensalada de mango y arroz
La chef Thelma Morgan del Instituto Culinario Coronado nos enseña a preparar una exquisita ensalada de mango y arroz.
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Video de la receta
- Categorías
- Frutas, Guarniciones y ensaladas, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Vegetarianos, Niños , Adultos, Verano, Primavera
- Tiempo
- 45 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 1 Pieza mango
- al gusto vinagre de vino blanco
- al gusto aceite vegetal comestible
- 5 Pieza jitomates medianos
- al gusto sal y pimenta
- 2 Taza arroz pre cocido
- 1 Cucharada tomillo fresco
Utensilios
- Cuchara
- tabla para picar
- cuchillo
- batidor de globo
- Bowl
Preparación:
Cortar el mango en cuadritos medianos. Cortar los jitomates por la mitad. Reservar.
En un bowl revolver 1 parte de vinagre de vino blanco por 3 partes de aceite. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Bañar los jitomates y el mango en la vinagreta mezclando bien. Incorporar el arroz pre cocido.
Picar finamente el tomillo y espolvorear en la ensalada. Servir en un plato.
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