Ensalada de pepino
¡La primavera esta a punto de llegar y qué mejor que recibirla con una ensalada de pepino!
Es realmente fresca y diferente a todas las ensaladas clásicas donde incluyen el pepino. Los sabores y olores de sus ingredientes te van a cautivar.
Prepara esta deliciosa ensalada para una comida familiar, una entrada o un día de campo.
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Video de la receta
- Categorías
- Guarniciones y ensaladas, Básicas recién casados, Menos de 20 minutos, Menos de 60 minutos, Entradas, Adultos, Cuaresma, Verano, Primavera, Ciudad de México
- Tiempo
- 15 minutos
Ingredientes para receta
- al gusto cebolla morada
- 1 Pieza jícama
- 1 Pieza pepino
- al gusto ajonjolí
- al gusto sal
- al gusto pimienta
- 1 Taza hierbas de olor
- al gusto aceite de oliva
- al gusto aceite de ajonjolí
- al gusto chile de árbol seco
- al gusto aceite de chile
Utensilios
- Cucharón
- Bowl
Preparación:
En un bowl grande agrega la mitad o menos de una cebolla morada previamente partida en rodajas y tiras. Sigue con la mitad de una jícama partida en cubos y añade la taza de berros previamente desinfectados.Vierte una taza de hierbas de olor picadas como: cilantro, menta, hierbabuena y albacar. Termina curando la preparación con una taza de jugo de limón, un poco de sal y pimienta.
Agrégale un sabor picosito con un chile árbol al gusto, pártelo en pedacitos con o sin semillas, depende de ti. Añade un toque de aceite de ajonjolí mezclado con aceite de chile y espolvorea ajonjolí al gusto.
Añade el pepino cortado en rodajas y mezcla toda la preparación hasta que se incorporen todos los ingredientes.
Para Servir:
Monta la ensalada sobre un plato extendido e intenta acomodarla en forma de montaña para que luzca mucho más abundante.