Ensalada de surimi o imitación cangrejo

Preparación:

En una tabla para cortar, picar el suprime en trozos pequeños y reservarlos en un recipiente; picar finamente el jitomate, la cebolla, el cilantro y el chile serrano, agregar al recipiente junto con el surimi, añadir el jugo de los limones, sal. Revolver bien todos los ingredientes.

En una tostada coloca una porción de la ensaladas. Puedes ponerle más limón y salsa picante.