Ensalada fresca de elote y piña
Para estos tiempos calurosos nada mejor que comer una rica y fresca ensalada de elote con piña.
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Video de la receta
- Categorías
- Aguacate, Guarniciones y ensaladas, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Chile, Niños , Adultos, Cuaresma, Verano, Ciudad de México
- Tiempo
- 25 minutos
Ingredientes para receta
- al gusto vinagre de manzana
- al gusto aceite de oliva extra virgen
- al gusto chile piquín en polvo
- 1 Taza granos de elotes cocidos
- 1 Taza piña tatemada
- 1 Pieza jitomate rojo de bola
- 1/4 Kilogramo jitomate cherry en trozos
- 1 Pieza cebolla morada picada
- 1 Pieza aguacate picado
- al gusto albahaca picada
- 1 Pieza limón
- al gusto sal
- al gusto pimienta
Utensilios
- Cuchara
- cuchara pequeña
- Ensaladera
- Recipiente
Preparación:
Comienza con la vinagreta. En un recipiente coloca el vinagre de manzana, el aceite del oliva, chile piquín, un poco de limón y sal, mezcla perfectamente.
Por otro lado, en una ensaladera agrega los granos de elote, la piña tatemada, el jitomate bola, el jitomate cherry, la cebolla, aguacate, también le ponemos la albahaca y mezclamos todos los ingredientes, enseguida le agregamos nuestra vinagreta, mezclamos nuevamente y ¡listo! puedes disfrutar de esta deliciosa y fresca ensalada.