Focaccia
Un juego de sabores que harán todo un festín en el más exigente paladar...
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- Categorías
- Guarniciones y ensaladas, Platos fuertes, Cocina diaria, Menos de 20 minutos, Menos de 60 minutos, Hongos, Niños , Adultos, Cuaresma, Antojitos
- Tiempo
- 15 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 1 Pieza focaccia
- 60 Gramo pimientos rojos y amarillos
- 56 Gramo hongo portobello
- 15 Gramo queso mozzarella
- 15 Gramo queso fontina
- 2 Cucharada arándanos
- 1/2 Taza arúgula baby
- 1 Cucharada tomate deshidratado
- 1 Taza lechuga italiana
- 5 Pieza rebanadas de jitomates
- al gusto mostaza dijón
- al gusto mayonesa
Utensilios
- tabla para picar
- Parrilla
- cuchillo
Preparación:
1. Cortar en juliana los pimientos y portobellos.
2. En una parrilla de cocina caliente, colocar un poco de aceite de oliva extra virgen y asar los pimientos y los portobellos hasta dorar, colocar una parte del queso mozzarella sobre los pimientos y portobello una vez que empiece a gratinar retirar del fuego.
3. Rebanar la focaccia y untar en una tapa mostaza y en la otra mayonesa, sobre la base del pan colocar: los pimientos ya asados, los portobello, el resto del queso, los arándanos, la arugula, el tomate deshidratado, la lechuga, el jitomate, terminar con la tapa del pan.