Galletas Nina
Pequeñas golosinas que hechizan como un petirrojo...
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- Categorías
- Postres panes y galletas, Básicas recién casados, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Niños , Adultos, Navidad y Fin de Año, Otoño
- Tiempo
- 30 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 1 Cucharita agua de rosas
- al gusto ralladura de cáscara de limón
- 1 Cucharada jugo de limón amarillo
- al gusto azúcar glass (pulverizada)
- 1 Taza mantequilla
- 1 Pizca sal
- 1/2 Taza harina de maíz
- 1/2 Taza harina de trigo
- al gusto mermelada de rosas
Utensilios
- horno
- charola para galletas
- espátula
- Bowl
- procesador de alimentos
Preparación:
En un procesador de alimentos, colocar ambas harinas y la sal hasta que finamente molido y suave.
Batir la mantequilla y azúcar en polvo. Agregue el jugo de limón, 1 cucharadita de ralladura y la vainilla. Con la batidora a velocidad baja, agregue los ingredientes secos en 3 tandas hasta que estén combinados, tenga cuidado de no sobre mezclar. Enfriar la masa en la nevera durante 30 minutos.
Precaliente el horno a 150°C.
Extander y cortar la masa. Transfiera la masa sobre bandejas para hornear y hornee hasta que esté firme y muy pálido dorado, aproximadamente 12 minutos.
Mientras que las galletas están todavía calientes, espolvorear azúcar glass y una vez que estén a temperatura ambiente, untar mermelada y tapar con otra galleta.
Acompañar con té blanco.